いつもゴキゲンでいたいから…

大根消費大作戦〜その②

昨日に引き続き、畑から収穫してきた巨大根の消費に取り組んでいます。 水を張ったバケツに切口を生けて鮮度を保っていますが…だんだんと真ん中部分にスが入ってきました。 美味しく食べるためにも、なるべく早く消費したいところです😅 大根といえば漬物。 最近は塩麹と砂糖を混ぜたものに大根を漬け込む、べった... 続きをみる