とらひめのブログ

自分らしくあるために。ジャンルを問わず、今日を書き留めていきます。

メンドクサイことをメンドクサイと感じるか?

今朝、ふとダイニングテーブルの上を見たら放置してあったミカン🍊が目に入りました。
美味しいだろうと思って買って来たけれど、皮が厚くて私好みとは言い難く…そのままにしておいたのでシワが寄っています。
まるで年齢を重ねた自分の肌みたい😱
たぶん この先も食べないだろうし、シワシワの皮を見ているとテンションが下がりそうだからジャムにしてしまおう🎶



ミカンのジャムは、他のジャムよりも作るのに手間がかかります。
皮を剥いた後、薄皮も取らないと美味しくできません。
心に余裕がない時に作るとイライラするのです😂



私は気が短い方で、すぐに出来上がりを求める性格。
でも、最近は歳をとったせいか?作っている段階そのものが楽しくなってきました。
何かをする時、「面倒だなぁ」と感じるのは何故なのか?
それは何か他にやりたい事があるのに、違うことに取り組まなければならないから そう感じるということ。


今日は他にやりたい事もないし、時間がたくさんあるから じっくり取り組められるのかも?
ということは…いつもはメンドクサイ ミカンジャム作りですが、今日は そう思わないかもしれません😂



それにしてもミカンジャムは廃棄する部分が多いのでコスパ悪いです💦
ミカン6個で小さめのジャム瓶1つしかできませんでした。



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今日は もう1つ、メンドクサイと思っていたことをします。
それは…草取り🌱


春に花咲く球根を植えていた花壇に、少しずつ雑草が生えてきました。
2月なのに暑いくらいだったので、久しぶりに外仕事です。



チューリップが芽を出しました。



ムスカリも良い感じに育っていますが、クロッカスは影も形も見当たりません😅
本当に生えてくるのかしら?


せっかく外に出たので久しぶりにガーデンを見回ります。



ユキヤナギです。
やむなく秋に剪定したので、今年は花が少ないです。
今年は暖冬だったのか、バラが咲いていました😅


⬆️ピースちゃんです。
日照が少ないとピンクの縁取りがでません。
これではフツーの黄色いバラですね💦


⬆️ピエールさんです。
少し花びらは傷んでいますが、キレイに咲いていました。


⬆️ローズマリーの花です。
お料理に使うより、花を楽しんでいる感じ?


⬆️オキザリスです。
私はオキザリスが好きで4種くらい育てています。


クリスマスローズの花が咲きました。



どうしてクリスマスローズって下向きで咲くのかしら?🤔
キレイな花なのにモッタイナイですね〜
恥ずかしがり屋なのかしら?🤣


⬆️ラッパ水仙(だったと思う)です。
もうすぐ咲きますね。


ジャム作りも庭仕事も、たっぷり時間があれば楽しいと思えるもの。
時間をゆっくり使えればメンドクサイなんて思わないでしょうね。
やっぱりゲームする時間を もう少し減らさないといけないかもしれません🫣

お稲荷さん

今日は久しぶりに県外で仕事がありました。
せっかくなので、ちょっと寄り道します😆
でも、お天気は残念なことに あいにくの雨☔
仕方がない…傘をさして歩こう。


ということで行ったのは豊川稲荷です。
私が子どもの頃、少し足を伸ばした初詣といえば ここでした。
商売繁盛の祈願に訪れる人が多いので、門前町は縁起物の達磨や熊手を売るお店がたくさん並んでいます。



う〜ん…昔より少し寂しくなっちゃったみたい💧
平日だからか?時代が変わったのか?シャッターが閉まっている店舗も多いですね…



雨が降っているので、写真にも雨粒が写り込んでしまいます😅☔️
豊川稲荷は神社ではなく仏教寺院。
稲荷神を祀るのは神社ですが、ここは稲荷信仰と習合している仏教寺院なのだそうです。



寺院なのに鳥居が建っているのは、何だか変な感じがしなくもないですが…
稲荷信仰では狐が守護獣となっているそうなので、狛犬の代わりに狐が睨みを効かせていました。



強そうですね〜✨



初詣の時は この参道いっぱい人で溢れるのですが、もう2月も半ばを過ぎたし、今日は雨なので閑散としていました。



この向こうに奥の院や狐塚があるそうです。
せっかくなので回ってみようかしら…



歴史ある寺院なので、とにかく広いです。
信仰の力を感じますね〜。



お詣りが終わった後は、ランチに名物のお稲荷さんをいただこうかな😋
ここは稲荷寿司 発祥の地と言われています。
稲荷神の使いである狐の好物は油揚げだったので、それにご飯を詰めたのが稲荷寿司の起源だとか。
稲荷寿司 発祥の地については 他にもあるようですが…門前には名物の稲荷寿司を売る店舗がたくさん。
せっかくなのでランチを食べようと思います😆



創作稲荷寿司のお店でランチをいただきました。
メニューは創作稲荷寿司3種、地元野菜のサラダ、鳳来牛のおきつねコロッケ、日替わり小鉢(奴豆腐?)、きしめん、デザートです✨
ビックリしたのが創作稲荷寿司。
イチゴが乗ってるんですけど…😳 クリームとご飯のお稲荷さんを食べるの⁉️
…と思ったら、クリームではなくて豆腐のペースト?でした。
でもイチゴと油揚げを一緒に食べる勇気はなくて…別にして食べました😅
う〜ん…お稲荷さんはフツーのオリジナルの方が私は好きですね💦
おきつねコロッケも美味しかったですが、きしめんが絶品✨
出汁が美味しくて、普段は汁まで飲まないのですが、完食いたしました。


お土産は豊橋名産のヤマサちくわをチョイス。



久しぶりの お出かけは楽しかったですが、ちょっとお天気に恵まれなくて残念でした。
次回は晴れるといいな…

春の花と味覚

今年は例年より暖かいようで、九州では早くも桜が咲いた所があるのだとか。
となると今年も暑い夏になるのかしら?と、今から憂鬱です😂
暑いと畑作業も庭仕事も辛いだろうなぁ…🥵


それは ともかくとして、我家のミモザは見頃を迎えました。



お隣へ回覧を持って行ったら「とらひめさんの家の黄色い花は何という名前?」と訊ねられました。
ミモザの木も花も、なかなかインパクトがあるようです😅



花瓶に飾ろうかと枝を切りに行ったら、ミツバチがブンブン🐝
ミモザの枝は暴れん坊なので毎年剪定に苦労しますが、この美しい花を見ると仕方ないかなぁ…と思ったりして😂


畑ではサヤエンドウが花盛りでした。



まるでサーモンピンクのスイートピーそっくりです。
今の時期は天敵のアブラムシもいないので、本当にキレイな花が楽しめます😊


その横には新玉ねぎ。



マルチをかけていないので雑草も一緒ですが💦
そろそろ収穫できそうかな?



新玉ねぎは生食が一番美味しいのです。
今日は新玉ねぎのマリネを作るために収穫してきました。
キャベツと新玉ねぎでサラダにします。



新玉ねぎは《とらひめ地方》の特産。
スライスして削り粉と醤油で食べるのが一番美味しいと思います。
苦味が殆どないので、水に晒さず そのまま食べられますが…私のイチオシはマリネ。



1/2個の玉ねぎをスライスし、塩小匙1/2を混ぜてよく揉みます。
我家では夫の血圧が高いので、もう少し塩を減らしますが…
使う塩は精製塩ではなく、粗塩の方が まろやかでオススメ。



オリーブオイルと酢を各大匙1、コショウと刻みパセリを加えます。
オイルは生食用のエゴマ油かアマニ油を使うと、更に身体に良いですね😆



今日は先ほど収穫したキャベツの千切りの上に乗せていただきます😋



ここにハムを入れればハムマリネ、スモークサーモンを入れればサーモンマリネになります。
生食で食べることが多い新玉ねぎですが、消費しきれない時は料理に使ってしまいます。
少し水気が多いですが💦


玉ねぎは血がサラサラになるといいますよね✨
健康のためにも、春野菜をたくさん食べたいと思います🥬