パンランチ & あれやこれやの1日

私がパン作りにハマったのは、今から30年近く前のこと。

婦人之友の愛読者で作られた《友の会》の先輩にパンの焼き方を教えてもらい、実家で使われなくなった餅つき機を我家に持ってきてパンをこねました。

発酵に使うのは、八百屋さんから貰った発泡スチロールのリンゴ箱。

当時の娘は幼稚園年長〜小学校低学年で、その頃は土曜日が半日の、いわゆる『半ドン』でした。

土曜日は 娘が帰って来る時間に合わせてパンが焼き上がるようにして、パンランチというのが我家の定番スタイル。

玄関のドアを開けた途端、焼きたてパンの香ばしい香りと共に「おかえり」です。

娘は大好きなチーズのパンを頬張りながら、何度も「美味しいね」と言ってくれました😊

その頃、夫は家にいたのか、仕事へ行っていたのか？あまり覚えていませんが💦

「また あの焼きたてパンが食べたいなぁ」と言ったところをみると…夫も一緒にパンランチをたべていたのかな？

夫のことは何故か？記憶に残っていません😂

今日は日曜日。

カーブスは お休みなので、夫のリクエストに お応えしてパンランチにしよう🎶

朝ごはんの片付けと一緒にパンの生地を仕込みました。

作ったのはチーズパン、ハムロール、チョコレートパンの3種。

焼きたてのパンはフカフカで美味しい〜🥰

ごちそうさまでした🙏

パンを作りながら冷蔵庫の中を点検すると、使いかけの生クリームを発見。

一旦開封してあるので、早く使い切りたいところです。

今日は時間もあることだし…この生クリームを使ってチョコレート味のパウンドケーキも焼きました。

昔は義務感から お菓子やパンを作ってきたけれど…今は作る過程を楽しめるようになりました。

子育てや仕事に追いまくられていた時代は、はるか昔のこと。

ある程度、ではありますが…時間を好きなように使える「今」に感謝です。

夕方からは草取りを。

庭ではツツジが咲き、バラも蕾が綻んできました。

フェアリーさんの大好きなピースちゃんです🌹

今日は よく晴れたので、畑の土も乾きました。

エンドウとアスパラ、玉ねぎを収穫。

ゆっくり時間を使って、美味しいものを食べ、花を愛でて…

心に たくさん栄養をいただきました。

たまには…こんな日もいいよね？😂