一昨日降った雨で 畑に入れませんでしたが、今日は大丈夫のようです。

(大丈夫じゃないのは私の膝だけど😅)

ということで、畑の様子を見に行きました。

２日収穫しなかっただけなのに、サヤエンドウは この勢い。

冷蔵庫の野菜庫には 前に収穫した物が2袋強ありますが💦

せっかく育ったのだから今日も収穫しようと思います。

今の時期は他の豆類もスクスクと生育中。

ソラマメも少しずつサヤが膨らんできました。

グリンピースも いい感じです。

サヤを握ってみると、まだ豆が育っていないので…収穫はゴールデンウィーク頃かしら？

去年は今頃収穫できたのですが、今年は遅いみたい。

サヤエンドウがバケツ一杯になったので、今日の収穫は終わりです。

タマネギは真面目に育てなかったから、ラッキョウのよう🙈

問題は このサヤエンドウを どうやって消費するか…

クックパッドには あまりレシピが載っていなかったので、Chat GPTに相談すると、ピクルス、白だし漬けなど、色々提案してくれました。

今日は その中から《サヤエンドウのディップ》を作ろうと思います。

使用するサヤエンドウは100g。

え…？これっきり？

これっきり これっきり もう〜🎶　これっきり〜ですかぁ〜？🎶

こんなんじゃ全く消費が進みませんけど🤣

スジを取り、下茹でしたサヤエンドウにナッツ(今日はクルミ)、パルメザンチーズ、オリーブオイルetcを加えてブレンダーで混ぜます。

私の好きなオリーブグリーンの美しいディップができました✨

どれ？お味見を…

何だか、ちょっと苦い〜…😑サヤエンドウ感がハンパないんですけど💦

まぁいいや…せっかく作ったのだから、パンに塗って食べます。

クラッカーに乗せればオシャレな おもてなし料理になりそうですね(サヤエンドウだけど🫛)

次はピクルスを作ってみようかな？

膝を労わりながら、ちょっとだけ庭の手入れをしました。

毎年、このマリア・カラスが真っ先に咲き始めます。

丸花壇の中に、いつのまにかセダムという草が入り始め、すごい勢いで育っています。

他の場所はグランドカバーとしてヒメイワダレソウやイブキジャコウソウを植えています。

このセダムも同じようになれるのかな？と、どう活用しようかを思案中。

我家の環境に合ったものは生き残るし、そうではないものは消えていきますから…

セダムちゃんはウチが気に入ったのですね、きっと😁

外に出れば、ついつい無理をしてしまって💦膝に良くないなぁと思いました。

明日はサヤエンドウの収穫だけにしておきます😂

(明日もバケツに1杯とれるのだろうか？💧)