せいろ生活入門
主婦歴も35年を越えた今、新しい調理器具にチャレンジすべきではない…と思うのですが😅
どうしても試してみたいものがあります。
それは蒸籠(せいろ)蒸し器。
いつも お邪魔しているmuneやんさんのブログには、美味しそうな蒸籠蒸し料理が たくさん並んでいて…(muneやんさん、勝手に お名前を出させていただき、スミマセン🙇♀️)
いいなぁ…ヘルシーだし。私も蒸籠蒸し器を買おうかな?
でも、蒸籠は以前に買ったことがあるのですが、上手く使いこなせないまま処分してしまったのです(しかも結構高価だった)。
またダメにしたら どうしよう?💧
しかし、他のブロガーさんも《せいろ生活》を楽しんでいるという お話を伺い、私も もう一度チャレンジしてみたくなりました。
専用の鍋がセットになっていると収納に場所を取るし…本体だけでも購入できないかしら?
そう思っていたら、本体と蒸し板がセットになっている商品を発見👁️🗨️


今までは茹でていたのですが、蒸すことで旨みが凝縮された感じ?
それにシットリしていて、冷めても硬くなりません。
これはイイかも🎶
今日は氏神さまの お祭りで、今年 氏子当番を仰せつかっている夫が お赤飯を貰ってきました。
これも蒸籠で蒸してみると…

絶品‼️🤩
美味しく頂けました😋
いつも食品の温め直しや下ごしらえでは レンジを使っていたのですけれど…やっぱり蒸籠で蒸した方がダンゼン美味しいです。
ちょっと手間はかかりますが、これからは蒸籠を活用しようと思いました。
幸い、我家の畑では無農薬の野菜が沢山獲れます(虫付きだけど🐛)
これから獲れるカボチャや里芋など、蒸籠で蒸したら美味しいでしょうね✨
蒸籠で蒸す時、食材の下にレタスか蒸し布を敷くといいそうですが、今日はクッキングシートを使いました。
毎回シートを使うのも無駄な気がするので、シリコンの蒸し布(のような網)も買おうかな?
(凝り始めると止まらない私😅)
まだまだ入門したばかりの《せいろ生活》ですが
上手に使えるようになれるといいなぁ…
先ずは…蒸籠をカビさせないことですね💦
ガンバリマース🤣💪
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