何故か…今ごろカボチャのパン🎃

今日の午前中は授業がありました。

いつもだと そのまま《ひとりランチ》へ行くところですが、今日は夫の在宅日。

残念ですが、《ひとりランチ》は おあずけです😂

ということで、家に帰ってから すぐに昼ご飯の支度ができるように、冷凍庫から食材を取り出して解凍しておくことにしました。

我家の冷凍庫には常備してある食材の他に、畑で たくさん収穫した物も保存されています。

本当はキチンと分類して整頓すればいいのですが、私は整理整頓が苦手。

冷蔵室はともかく、冷凍室はゴチャゴチャで…どうなっているのか？自分でも よく分かっていません😂

今日使う予定のタラコを取り出していたら、なんだ？この黄色い物体は…

これは去年の秋に獲れたカボチャで作ったペーストです。

230gと書いてありますが、何かに使った残りのようで、実際に測ってみると120gほど。

家庭で冷凍保存した物は なるべく早く使い切るように言われているのに、半年くらい経ってしまいました💧

ここで出会ったが100年目…ではないけれど、見つけてしまった以上、今日使ってしまおう‼️

ということで、タラコと一緒に冷蔵室へ移動させて解凍させておきました。

帰宅してパパッと作った お昼ご飯はタラコスパゲティーです。

さて…例の カボチャペーストを どうやって使い切ろうか？

パウンドケーキに練り込もうか、カボチャプリンを作ろうか…色々考えましたが、ちょうどパンを切らしていたので、パン生地に練り込んでカボチャパンを作ろうと思いました。

夫はカボチャが苦手だから、レーズンも投入しようかな😂

と言ってもカボチャパンのレシピはないので、Geminiにヒントを貰います。

野菜のペーストを生地に練り込む場合、粉の量は変えずに加える水分を調節すると良いのだそう。

しかし思いのほかベタベタして生地がまとまりません。

練りながら小麦粉を加えて、好みの固さになるまで様子を見ました。

…が、ここで大失敗‼️

強力粉ではなく薄力粉を加えてしまったのです😂

まぁパン作りには薄力粉を加えるレシピもあるので💦何とかなるかな？(…と楽観的)

(パンに照りを出すために、私は牛乳を塗っています)

第2次発酵が終わったら膨らみ過ぎてしまいましたぁ〜🤣

焼き上がると やっぱり…パン同士がくっついて見栄えが良くありません😅

でも生地はフカフカです。

間違って薄力粉を加えてしまいましたが、逆に これが良かったみたい…？

強力粉だけだと重たい生地になりますが、薄力粉を加えたことで少し軽めのパンになりました。

綺麗なヤマブキ色のパンになりましたが、何故か？あまりカボチャの味はしません。

ただのレーズンパンと同じかも。

カボチャの味自体が淡白だったからかしら？

とりあえず、カボチャペーストの使い切り作戦は成功ということで🙌

そして畑においては、そろそろ夏野菜の植え付け時期で、今年もカボチャを2株植える予定です。

また、あの暑い夏が来ると思うとウンザリですが…💦

カボチャやスイカのためには、夏の暑さが必要なんですよね〜。

少し早いけれど、夏に向けて覚悟を決めておかなくっちゃ😂