使い切りは…「あちらを立てれば こちらが立たず」

今日は午前中、家族の用事に付き合わされましたが😅午後はフリー🙌

朝食の支度をする時に冷蔵庫の中を覗くと、使いかけの食材が幾つか目に入りました。

どれも開封してあったり、切りかけだったり…早く使い切らないと悪くなってしまいます。

ということで、午後は これらの食材を消費することにしました。

夫と一緒に買物へ行った時、いつの間にかカゴに入れられていたパイナップル🍍

台湾パイナップルのように甘いことを期待したのでしょうけれど、とても酸っぱくて😂

(夫は いつも買物に失敗します)

このままでは 消費が進まないので、ジャムにしようと思いました。

ブレンダーにかけて砕いてから砂糖を加えて加熱します。

結構アクが出るものですね〜

２瓶のジャムになりました。

朝のヨーグルトに入れて食べる予定😋

次にスライスアーモンドです。

我家ではカボチャのクリーム煮のトッピングに、ローストしたスライスアーモンドを散らします。

でも使うのは いつも少しで…今回も余ってしまいました。

スライスアーモンドを使う お菓子といえばアーモンドフロランタンですが、フロランタンを作るのは少し面倒で😅

もっと簡単に使い切れるレシピをクックパッドで探したら、アーモンドクッキーがヒット。

卵、砂糖、小麦粉、スライスアーモンドの順に混ぜて焼くだけ。

生地が緩いので、バットにクッキングシートを敷いて焼き、温もりが残っているうちに切り分けました。

本当は もう少し薄く焼くべきなのですが、我家のオーブンレンジは小型なので、大きく広げられなくて💦

でも優しい甘さで美味しかったです🥰

最後に…生クリーム。

やはりカボチャのクリーム煮でパックの半量だけ使ったままになっていました。

いつものようにミルクプリンにしても良いけれど…たまには違う物を作りたくてレシピを検索すると、パンナコッタがヒット。

パンナコッタとはイタリア生まれの、生クリームをたくさん使ったお菓子です。

昔は卵白と生クリームをプリンのように焼いて作ったそうですが、現在はゼラチンで冷やし固めて作るのが主流だとか。

ゼラチンなら冷蔵庫にあるので、パンナコッタを作ろうと思いました。

レシピによると、使うゼラチンは25gですが…小分けされたゼラチンは50g入り。

倍量で作るなら生クリームが足らないし💧

仕方なく袋の半分だけ使うことに😅

残った半量のゼラチンは、また次回に使い切りを考えなくてはなりません。

とりあえずパンナコッタは完成しました。

お風呂上がりのデザートにイタダキマス😋

それにしても食材の使い切りは難しい。

まさに「あちらを立てれば こちらが立たず」で💧

本当に全てを使い切ろうとするなら、買ったオカズや お菓子で暮らすしかないのかも？

でも、それでは あまりにツマラナイ…

まぁ、使い切りも楽しみの1つと考えればいいんですよね😂

次はゼラチンの使い切りを考えよう。