料理についての記事を書いていると、料理好きと思われるかもしれませんが…実は料理は不得意で あまり好きではありません。
外仕事の記事が多いので、ガーデニングや野菜作りが好きかと思われるかもしれませんが…土に塗れたり虫に刺されるのは不快で、できれば家の中でジッとして(iPadを覗いたりゲームして)いたい。

そんな私なのですが…環境はそれを許しません😂

なので、これは もう発想を転換させるしかないと思いました。

何をするにしても、嫌々していたらテンションが下がってしまうもの。
それならば、これは趣味だ！と楽しめばいいんじゃないのかしら？🤔
そんな風に思ったのです。
まさに『発想の転換』ですね💡

今日は夫が出勤で朝から居なかったので、色々と思いを巡らし…時間を気にせずにアレコレしていました。

一昨日買ってきて茹でた栗🌰
好物の栗きんとんを自分で作りたいなぁ…と思い立ち、クックパッドでレシピを検索。
本当は茹で上がったばかりの栗を使うらしいですが、自分が好きで食べるのなら 細かいことは気にしなくていいんじゃないの？と思い、朝ごはんの片付けも そこそこにして残りの栗を剥き始めました😂

少し前からストック食品の使い切りをしていますが、色々試作しているうちに だんだん面白くなってきたのです。
今まで買うしかなかった物を、自分の手で作るのは楽しいですよね🎶

キッチンにいる時間が長くなればなるほど、居心地良いスペースにしたくなります。
それほど広いとはいえない私のキッチン。
少しでも快適であるために、収納を見直そうかな…
そう思ったので、栗きんとんを作り上げた後は引き出しの中身を出して片付けました。

できました🙌　初めての栗きんとん🌰
中津川の名店ほどではありませんが、素朴な味で美味しかったです🥰

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お昼にカーブスへ行った後、今日は美容院の予約があります。
時間まで少しあったので、前から気になっていた お店へランチに行きました。

この お店は…元は家具屋さんだったのです。
最近はニトリに押されて、どこの家具屋さんも経営が大変らしく…この お店もカフェを併設するようになりました。
今ではカフェの方が人気です。

カフェは和食が中心で、隣のスペースには地元特産の お茶も売られていました。
今日は ご飯が食べたい気分だったので、おにぎりのランチセットを。
具材が選べるので、梅シラスとタラコ昆布をチョイス。

お米が美味しい〜😍　コメ好きの私には たまりません✨
ランチを食べた後も少し時間があったので、コーヒーを追加注文しました。

今日はアメリカンにしました。
スッキリとした味わいで美味しかったです。
このお店は ご飯が美味しいからリピートしようかなぁ…他のメニューも食べてみたいし。

カフェの隣は、本業の家具屋さんでした。
でも、コチラには人が全くいません😅
やっぱり家具だけで食べていくのは大変なんですね…
この お店は、生き残っていくために発想の転換、というよりは経営の転換をしたんだなぁと思いました。

物事を発展させるためには、時に発想の転換が必要です。
私においていえば、苦手な料理や 苦痛な外仕事を趣味と思う。
家具屋さんは 家具にこだわらず、世の中のニーズに合わせた商売をする。
時代や状況に合わせた、柔軟な物の考え方をしていかなくっちゃ！と思ったのでした。

美味しい栗きんとん、ランチ、美容師さんとの楽しい お喋り…
とても充実した良い日でした😊