日頃、料理や手仕事、庭や畑のことをブログに書いている私ですが、前から それらが好きだったのではありません😅

特に料理にはコンプレックスがありました。

私が通っていた高校は前身が旧制の〇〇高女と言われた女子校で、家庭科の教育に熱心。

実技テストもあって、結構厳しかったのです。

高校1年で最初のテストはオムレツを作ることでしたが、不器用な私は いつまで経っても合格できず💧

卵を何個無駄にしたか分かりません🥚

何とか合格しましたが、クラスで最後でした🤣

裁縫は人並みでしたが、雑な性格ゆえにキッチリ仕上げられず…

そんなわけで家庭科の成績は お世辞にも良いとは言えませんでした。

結婚してからは必要に迫られて料理をしましたが、あまりの下手さに夫から真顔で「料理学校へ行ってくれ」と言われる始末。

今でも ご飯の支度は あまり好きではありません。

時間をかけて料理するのに、食べるのは一瞬だし…料理って つくづく報われない家事だなぁと思うのです。

でも最近になって、市販の お惣菜が脂っこいと感じるようになりました。

外食した後、なぜか凄く喉が渇いて…おそらく塩分が多いのでしょう。

濃い味付けは美味しく感じるものだから…かな？

ジャムにしろデザートにしろ、自分が知らない色々な添加物が たくさん入っています。

パンなんて小麦粉、イースト、油脂、砂糖でできるはずなのに、どうして他に入れなくちゃならないのかしら？

それに…いつまで経ってもフワフワのまま、カビも生えないパンなんて、かえって気味が悪いじゃないの？

自分が口にするなら、出所の確かな物を選びたい。

ということで、料理が得意であろうがなかろうが、自分で作れる物は作ろうと思うようになりました。

もちろん100％は目指しませんが💦

幸いなことに今は情報化社会ですから、作りたいと思った料理のレシピは すぐに調べることができます。

調理道具も進化しました。

昔よりも料理のハードルが ずっと下がったような気がします。

私が日頃よく作るのはジャム。

我家では朝のヨーグルトにジャムを入れて食べるのが定番です。

市販のジャムはゲル化剤や水飴などが入っていますし、価格も高いですが😅

旬の果物(それも見切り品とか)を使えば、安心で美味しいジャムが安価で作れます。

先日、仕事帰りに大好きなJA系列のスーパーへ寄って、色々と買い込んで来ました😁

まずはイチジク。

今朝はご飯の支度をしながらチョイチョイと皮を剥いて、空いているIHコンロで煮込みます。

1瓶とちょっと余ったので、さっそく朝のヨーグルトに入れました。

イチジクだけだと寂しいと夫が言うので、先日作ったリンゴジャムを合わせます。

美味しくいただきました😋

在宅の昼ごはんは、夫の好きな麺類になります。

今日はナスのパスタではなく、クックパッドのレシピを検索してタラコスパにしました。

お昼ご飯の片付けをしながら、イチジクと一緒に買った栗を茹でて…中身を取り出します。

久しぶりに栗きんとんが食べたくなったので、これを使って作ります。

栗はナッツと同じでカロリーが高いので…加える砂糖の代わりにカロリーオフのパルスイートを。

たくさんできたので、半分は冷凍して少しずつ食べます。

本日のティータイムは玄米茶と栗きんとん。

素朴な甘みで…しかもカロリー低めだから、罪悪感がそれほどない⁉️

美味しかったです😆　ごちそうさまでした🙏

……私、不得意ゆえに料理が好きでは なかったはずですが💦

このようにキッチンに立つようになった自分に、誰よりも私が一番ビックリしています。

学校の頃の成績なんて、全く関係ないのだなぁと思いました。

料理だけではありません。

体育の成績も悪くて運動なんて大キライだったけれど、ダイエットのためにジム通いを始めたら「身体を動かすことって気持ちいいんだぁ」と思うようになったし…

自分が好きなものというのは、年齢を経るごとに変わっていくものなのですね〜

これは変化というより進化と呼ぶべきかなぁ…(ポケモンみたいだけど🤣)

更なる進化を遂げられるように、楽しみを見つけるアンテナは、常に高く張っていたいと思いました🎶